Поиск

Интересное

Самый дорогой кофе в мире

Кофе «Копи Лювак» (Kopi Luwak) получил мировую известность благодаря необычному способу обработки. Слово «копи» на индонезийском диалекте малайского языка означает «кофе», а словом «лювак» называют всеядного зверька мусанга (Paradoxurus hermaphroditus) из семейства виверровых, который обитает в юго-восточной Азии.

Самый дорогой кофе в мире
Мусанги поедают спелые плоды кофейного дерева (кофейные вишни) и переваривают окружающую кофейные зерна мякоть. Не переваренные зерна кофе выходят с другими не переваренными остатками пищи наружу. Люди собирают экскременты мусанга, промывают и сушат на солнце полученные зерна кофе.

Самый дорогой кофе в мире
В желудочном соке мусангов содержится цибетин (мускус) – пахнущее вещество, которое придает кофе вкусовые оттенки меда, нуги. Поэтому «Копи Лювак» известен своим характерным сбалансированным вкусом с деликатной горчинкой, отчетливым оттенком сливочного масла, оттенками нуги и меда, а также долгим, устойчивым приятным послевкусием.

Самый дорогой кофе в мире

Самый дорогой кофе в мире

Самый дорогой кофе в мире

Самый дорогой кофе в мире

Самый дорогой кофе в мире
В настоящее время кофе «Копи Лювак» в Индонезии производится на специальных зверофермах в промышленных масштабах. Мусанги на таких зверофермах содержатся в клетках. Их кормят плодами кофейного дерева и собирают их экскременты.

Самый дорогой кофе в мире
Розничная цена за 500 грамм такого кофе доходит до $ 600.

Самый дорогой кофе в мире
Поставка кофе сорта «Kopi Luwak» весьма ограничена: каждый год на рынок попадает всего лишь около 500 кг. В «Heritage Tea Rooms», небольшой кофейне возле австралийского города Таунсвилл, этот сорт кофе рподают за $ 50 австралийских долларов за чашку, что составляет около $ 33 долларов США.

Самый дорогой кофе в мире

Другие новости по теме:

7471421
Радуга
Награды:

Всё лучшее - через экскримент!
Reina-Oro
Совершенство
Награды:

Слышала про этот кофе, но не пробовала.И думаю, пробовать не буду,сколько бы он не стоил laughing
Snadis
Копирайт- адаптор
Награды:

Что то у меня желание пропало дорогое кофе пить wink , обойдёмся тем, что у нас в продаже. Думаю, те кто это кофе покупает, не в курсе как оно " созревает"
Vlad1956
Вдумчивый
Награды:

Из экскрементов выбирают зёрна, а из оставшегося ... делают то
Цитата: Snadis
, что у нас в продаже
Растворимый- это точно day

"...подарил директору самодельный Копи Лювак..." © request

Отличный кофе.Монтана кофе делает все круто.Жаль каждый день не попьёшь... v
artmaximus
Максималист
Награды:

Спасибо за красочный рассказ.)))!!!!
Слыхал, но не видел, что за зверь его "выкладывает" для гурманов.))))

Информация

Посетители, находящиеся в группе Вне строя, не могут оставлять комментарии к данной публикации.