Поиск

Интересное

Украшения блюд из фруктов и овощей

Украшения блюд из фруктов и овощей

Карвинг – это одно из направлений кулинарного декора, когда с помощью специальных инструментов из овощей, фруктов, яиц и других продуктов вырезаются различные фигурки и цветы для оформления блюд. В данной книге подробно и наглядно описывается техника, овладев которой вы без труда сможете украсить как повседневный, так и праздничный стол. Достаточно освоить несколько базовых приемов, и вы научитесь красиво оформлять любые блюда (салаты, закуски, бутерброды).

В книге можно найти и простые советы (например “елочка” из сыра), где можно обойтись и без инструментов.

Красивая еда не только возбуждает аппетит, но и дает нам возможность пережить удивительное чувство сродни тому, которое мы испытываем при взгляде на картины великих художников.

Хозяйки большого семейства могут сказать, что порой не украшения, лишь бы успеть приготовить первое, второе и третье и чтоб все были довольны. Но художественное оформление блюда – не всегда трудоемкий и длительный процесс. Техника карвинга (вырезание), предполагающая применение специальных инструментов, иногда позволяет буквально за пару минут превратить лимон в красивую бабочку, а из банального огурца или редиса сотворить прекрасный цветок.

Поместив такое простое украшение в центр салата, ваши домочадцы за ужином будут приятно удивлены. Так создается легкая атмосфера праздника.

Издательство: Мир книг
Год: 2008
Страниц: 224
Формат: djvu
Размер: 6,8 Mb

Скачать c Depositfiles
Скачать с Turbobit
Скачать с Letitbit

Другие новости по теме:

lintt
Волжанка
Награды:

спасибо за рецепты ok
Награды:

спасибо, попробуем....
Награды:

Спасибо!!!
cool ok
kreyser
Летчик одессит
Награды:

праздник живота! эстетика, во! спасибо!

Информация

Посетители, находящиеся в группе Вне строя, не могут оставлять комментарии к данной публикации.